Product detailed description
Antica Bottega s svojo sestavo 90 % zrn Arabice in 10 % zrn Robusta nakazuje nizko vsebnost kofeina in visoko intenzivnost okusa. Cikel praženja se razlikuje glede na izvor kavnih zrn. Počasno praženje mešanice Antica Bottega zagotavlja sladek okus, nežno kislost in gladke sadne note. Zaljubili se boste v izrazit okus te kave in odlično peno. Kava, pražena v Italiji. Proizvajalec: Casa del Caffè Vergnano S.p.A. SS Torino-Asti, km 20 10026 Santena (TO) Italija. Hraniti na suhem mestu. Uporabno do (B.B.): glejte datum na embalaži. VERGNANO 1882 – Torino Chieri – nastala je ta tradicionalna znamka kave, povezana z italijansko kulturo in zgodovino. Domenico Vergnano je odprl majhno trgovino, ki se je kasneje specializirala za praženje in prodajo kave. V tridesetih letih prejšnjega stoletja je Vergnano kupil plantažo kave v Keniji. Zahvaljujoč stalni ponudbi kave po ugodni ceni je zgradil prve tri veleprodajne kavarne v Torinu, Chieriju in Albi. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je zgradil tovarno v Santenu in tako postal ena najprestižnejših italijanskih pražarn. Trenutno ima Vergnano tovarno s površino več kot 8000 m2 in 9 avtomatskimi proizvodnimi linijami ter je eden največjih proizvajalcev kave v Italiji. Pražarna se je že od začetka osredotočala na izbor najdragocenejših vrst kave, ki rastejo na višjih nadmorskih višinah v posebnih podnebnih razmerah iz držav, bogatih z mineralnimi solmi, kot so Haiti, Salvador, Kostarika in Gvatemala. Spremljanje kakovosti se začne, še preden kavna drevesa začnejo rasti, z uporabo naravnega komposta na kmetijah, ki proizvajajo za Vergnano, saj je to edina metoda, ki omogoča pridelavo okusnih kavnih zrn.Additional parameters
| Category: | Arabica + Robusta |
|---|---|
| Weight: | 1 kg |
| EAN: | 8001800000483 |
| Intenzivnost: | Ekspresivna |
| Lokacija pražarnice: | Turín |
| Okus: | Kisla, Sladka |
| Pena: | Fina |
| Proizvajalec: | Vergnano |
| Sorta kave: | A+R |
| Teža: | 1kg |
| Vrsta kave: | V zrnu |
| Vsebnost kofeina: | Veliko |
Be the first who will post an article to this item!
Najstarejša italijanska pražarna je bila ustanovljena leta 1882 na obrobju Torina in jo zdaj vodi 5. generacija družine.
Podjetje z dolgo in prestižno zgodovino se je začelo v majhni lekarni v Chieriju, ki jo je ustanovil ded – Domenico Vergnano. Bil je zelo pameten mlad poslovnež. Ko je prodajal sadje in zelenjavo, je lesena kolesa na vozu zamenjal z gumijastimi. Njegov transport je bil hitrejši, kar mu je dalo konkurenčno prednost.
Družinska strast in trud sta pripeljala do razvoja malega podjetja. V nekaj letih je Domenico odkril skrivnosti praženja in prodaje kave. Podjetje je hitro raslo in leta 1930 je že potrebovalo 3 skladišča. Pravi korak naprej je bil leta 1930, ko je Domenico Vergnano kupil plantažo kave v Keniji.