Product detailed description
Vergnano Antica Bottega – intenzivna in aromatična kava z nizko vsebnostjo kofeina
☕ Sestava in okus: Mešanica vsebuje 90 % Arabica in 10 % Robusta. Arabica zagotavlja nežno sadno aromo in nizko vsebnost kofeina, Robusta pa polnost okusa in gost kremni sloj. Kava je sladkega okusa z nežno kislostjo in gladkimi sadnimi notami.
🔥 Praženje: Počasno pražena v Italiji, pri čemer se cikel praženja prilagaja izvoru kavnih zrn, kar omogoča optimalen razvoj arome in polnega okusa.
🌿 Svežina in nadzor kakovosti: Vsako zrno je skrbno izbrano in obdelano, kar zagotavlja stalno visoko kakovost in odlično peno.
O pražarni Vergnano:
VERGNANO 1882 – Torino Chieri – Tradicionalna italijanska pražarna, ki jo je ustanovil Domenico Vergnano. V tridesetih letih 20. stoletja so pridobili plantažo v Keniji in zgradili prve veleprodajne kavarne v Torinu, Chieriju in Albi. Danes ima tovarno v Santenu s površino več kot 8000 m² in 9 avtomatskimi proizvodnimi linijami. Pražarna se osredotoča na najdragocenejša kavna zrna, pridelana na višjih nadmorskih višinah v državah, bogatih z minerali, kot so Haiti, Salvador, Kostarika in Gvatemala.
🌱 Trajnost in kakovost: Sledenje kakovosti se začne že pri kmetijah, z uporabo naravnega komposta, ki omogoča pridelavo okusnih kavnih zrn.
Additional parameters
| Category: | Arabica + Robusta |
|---|---|
| Weight: | 1 kg |
| EAN: | 8001800000483 |
| Intenzivnost: | Ekspresivna |
| Lokacija pražarnice: | Turín |
| Okus: | Kisla, Sladka |
| Pena: | Fina |
| Proizvajalec: | Vergnano |
| Sorta kave: | A+R |
| Teža: | 1kg |
| Vrsta kave: | V zrnu |
| Vsebnost kofeina: | Veliko |
Be the first who will post an article to this item!
Najstarejša italijanska pražarna je bila ustanovljena leta 1882 na obrobju Torina in jo zdaj vodi 5. generacija družine.
Podjetje z dolgo in prestižno zgodovino se je začelo v majhni lekarni v Chieriju, ki jo je ustanovil ded – Domenico Vergnano. Bil je zelo pameten mlad poslovnež. Ko je prodajal sadje in zelenjavo, je lesena kolesa na vozu zamenjal z gumijastimi. Njegov transport je bil hitrejši, kar mu je dalo konkurenčno prednost.
Družinska strast in trud sta pripeljala do razvoja malega podjetja. V nekaj letih je Domenico odkril skrivnosti praženja in prodaje kave. Podjetje je hitro raslo in leta 1930 je že potrebovalo 3 skladišča. Pravi korak naprej je bil leta 1930, ko je Domenico Vergnano kupil plantažo kave v Keniji.