Product detailed description
Vergnano Antica Bottega – intenzivna in aromatična kava z nizko vsebnostjo kofeina
☕ Sestava in okus: Mešanica vsebuje 90 % Arabica in 10 % Robusta. Arabica zagotavlja nežno sadno aromo in nizko vsebnost kofeina, Robusta pa polnost okusa in gost kremni sloj. Kava je sladkega okusa z nežno kislostjo in gladkimi sadnimi notami.
🔥 Praženje: Počasno pražena v Italiji, pri čemer se cikel praženja prilagaja izvoru kavnih zrn, kar omogoča optimalen razvoj arome in polnega okusa.
🌿 Svežina in nadzor kakovosti: Vsako zrno je skrbno izbrano in obdelano, kar zagotavlja stalno visoko kakovost in odlično peno.
O pražarni Vergnano:
VERGNANO 1882 – Torino Chieri – Tradicionalna italijanska pražarna, ki jo je ustanovil Domenico Vergnano. V tridesetih letih 20. stoletja so pridobili plantažo v Keniji in zgradili prve veleprodajne kavarne v Torinu, Chieriju in Albi. Danes ima tovarno v Santenu s površino več kot 8000 m² in 9 avtomatskimi proizvodnimi linijami. Pražarna se osredotoča na najdragocenejša kavna zrna, pridelana na višjih nadmorskih višinah v državah, bogatih z minerali, kot so Haiti, Salvador, Kostarika in Gvatemala.
🌱 Trajnost in kakovost: Sledenje kakovosti se začne že pri kmetijah, z uporabo naravnega komposta, ki omogoča pridelavo okusnih kavnih zrn.
Additional parameters
| Category: | Arabica + Robusta |
|---|---|
| Weight: | 1 kg |
| EAN: | 8001800000483 |
| Intenzivnost: | Ekspresivna |
| Lokacija pražarnice: | Turín |
| Okus: | Kisla, Sladka |
| Pena: | Fina |
| Proizvajalec: | Vergnano |
| Sorta kave: | A+R |
| Teža: | 1kg |
| Vrsta kave: | V zrnu |
| Vsebnost kofeina: | Veliko |
Discussion
Be the first who will post an article to this item!
Najstarejša italijanska pražarna je bila ustanovljena leta 1882 na obrobju Torina in jo zdaj vodi 5. generacija družine.
Podjetje z dolgo in prestižno zgodovino se je začelo v majhni lekarni v Chieriju, ki jo je ustanovil ded – Domenico Vergnano. Bil je zelo pameten mlad poslovnež. Ko je prodajal sadje in zelenjavo, je lesena kolesa na vozu zamenjal z gumijastimi. Njegov transport je bil hitrejši, kar mu je dalo konkurenčno prednost.
Družinska strast in trud sta pripeljala do razvoja malega podjetja. V nekaj letih je Domenico odkril skrivnosti praženja in prodaje kave. Podjetje je hitro raslo in leta 1930 je že potrebovalo 3 skladišča. Pravi korak naprej je bil leta 1930, ko je Domenico Vergnano kupil plantažo kave v Keniji.