Marzotto – Bella Italia

Peče lastnik sam

Leta 1933 je v majhnem mestecu Castelgomerto blizu Vincenze bila ustanovljena majhna družinska pražarna.

Sprva je pridobila slavo s svojo znano znamko Portorico, ki ima bogato zgodovino.

Kava se praži na tradicionalen način nad ognjem iz bukovega lesa. Po 30–32 minutah praženja na gorečem lesu kava pridobi specifičen, bogat in rahlo sladek okus, ki ga pri standardnem industrijskem praženju nikoli ne občutimo.

Posamezne mešanice se pražijo v majhnih količinah, kar zagotavlja najvišjo kakovost kave.

Zelena kava prihaja iz Kolumbije, Hondurasa, Kenije in Vietnama.

Sčasoma se je k tradicionalni kavi dodala tudi proizvodnja ekološke kave in izdelkov iz ječmena.

Danes pražarna specializira v zasebne blagovne znamke kave, ki jih izvaža po vsem svetu.

Za popolnost praženja skrbi lastnik sam – gospod Luigi Marzotto.