☕ Kava na dopustu: Kako uživati popolno skodelico kjerkoli

Dopust je čas za počitek, doživetja in odkrivanje novih krajev. Za ljubitelje kave pa se pogosto pojavi pomembno vprašanje – kako uživati kakovostno kavo tudi zunaj doma?

Veliko ljudi šele na dopustu ugotovi, da hotelska ali avtomatska kava pogosto ne dosega kakovosti, na katero so navajeni doma. Zato se vedno več ljudi odloči za preprosto rešitev – s seboj vzeti svojo kavo na pot.

Dobra kava lahko namreč običajno dopustniško jutro spremeni v nepozaben trenutek. Predstavljajte si jutranjo skodelico kave na balkonu s pogledom na morje ali ob planinski koči po pohodu. ☀️

🌍 Zakaj je kava na dopustu še boljša

Kava je za mnoge ljudi vsakodnevni ritual. Na dopustu pa dobi povsem nov pomen.

Najpogostejši razlogi, zakaj si ljudje želijo dobro kavo tudi na potovanjih:

☀️ Mirna dopustniška jutra
Kava je popoln način za počasen in prijeten začetek dneva.

🚶 Energija za izlete
Kofein pomaga začeti dan, poln pohodništva, raziskovanja mest ali sprehodov ob plaži.

🌅 Vzdušje in doživetje
Skodelica kave ob sončnem vzhodu ima popolnoma drugačno vzdušje kot hitra jutranja kava doma.

📸 Majhni trenutki sreče
Kava v gorah, ob morju ali na poti z avtodomom ustvarja čudovite spomine.

🧳 Kakšno kavo vzeti na dopust

Če želite uživati res dobro kavo, je najboljša rešitev s seboj vzeti sveže praženo kavo.

Za potovanja so najbolj primerne naslednje možnosti:

🫘 Kava v zrnu

Najboljša izbira za ljubitelje kakovostne kave.

Prednosti:

• najboljša aroma

• največja svežina

• intenziven okus

Potrebujete le majhen potovalni mlinček za kavo in lahko pripravite sveže mleto kavo kjerkoli.

☕ Mleta kava

Praktična rešitev za potovanja.

Prednosti:

• enostavna priprava

• ne potrebujete mlinčka

• primerna za večino metod priprave

Idealno je izbrati manjše pakiranje 250 g, ki je praktično za enotedenski dopust.

🌱 Specialty kava

Če želite pravi okusni užitek, je specialty kava najboljša izbira.

Značilnosti:

✔ kakovostna kavna zrna
✔ edinstven profil okusa
✔ sveže praženje

Na dopustu si tako lahko privoščite enako kakovost kot v dobri kavarni.

☕ Najboljši načini priprave kave na potovanjih

Če želite pripravljati kavo na dopustu, je dobro izbrati metodo, ki je enostavna, kompaktna in praktična.

Tukaj so najbolj priljubljene možnosti med popotniki.

1️⃣ Aeropress – kralj potovalne kave

Aeropress je eden najbolj priljubljenih potovalnih kavnih aparatov.

Prednosti:

✔ zelo kompakten
✔ trpežna plastika
✔ enostavno čiščenje
✔ odlična kava

Potrebujete le vročo vodo in v nekaj sekundah imate pripravljeno odlično kavo.

Zato ga uporabljajo tudi:

• popotniki

• pohodniki

• digitalni nomadi

• baristi na poti

2️⃣ French press

French press je zelo preprost način priprave kave.

Postopek:

1. dodajte kavo

2. prelijte z vročo vodo

3. počakajte približno 4 minute

Rezultat je poln in bogat okus kave.

3️⃣ Drip ali V60

Drip kava je idealna za ljubitelje bolj nežnih okusov.

Prednosti:

✔ čist okus
✔ izrazita aroma
✔ enostavna priprava

Obstajajo tudi silikonski potovalni dripperji, ki v prtljagi zavzamejo zelo malo prostora.

4️⃣ Instant specialty kava

Sodobna instant kava je danes povsem drugačna kot nekoč.

Prednosti:

• zelo hitra priprava

• dober okus

• idealna za pohodništvo ali kampiranje

Potrebujete le vročo vodo.

⛰️ Kava na pohodu ali v gorah

Ljubitelji gora pogosto pravijo, da kava na vrhu gore najbolj tekne.

Predstavljajte si:

🏔️ vzpon na vrh
🌄 čudovit razgled
☕ vroča kava iz termovke

Takšni trenutki naredijo pohodništvo še lepše.

Najboljša rešitev je:

• termovka

• majhen kavni aparat

• kakovostna specialty kava

🌊 Kava ob morju

Dopust ob morju ima svoj poseben čar.

Jutranja kava na balkonu s pogledom na morje je eden najlepših dopustniških trenutkov.

Tipičen prizor:

☀️ sonce vzhaja
🌊 slišite valove
☕ držite skodelico kave

Takšni trenutki so razlog, zakaj se splača vzeti dobro kavo s seboj.

🛒 Zakaj naročiti kavo iz spletne trgovine pred dopustom

Če želite zagotoviti kakovost, je najboljša rešitev naročiti kavo iz spletne trgovine še pred odhodom.

Prednosti:

✔ sveže pražena kava
✔ boljši okus kot hotelska kava
✔ praktično pakiranje za potovanja
✔ kakovostna kavna zrna

Tako imate lahko zagotovljeno, da vsako jutro na dopustu začnete z odlično kavo.

❤️ Dopust in kava sodita skupaj

Dopust je čas, ko si lahko privoščimo majhne užitke.

Dobra kava je eden izmed njih.

Ne glede na to, ali ste:

• v gorah

• ob morju

• na roadtripu

• v mestu

lahko skodelica kakovostne kave naredi dan še lepši.

Zato ne pozabite spakirati:

☕ kakovostne kave
☕ majhnega kavnega aparata
☕ dobre volje

In nato preprosto uživajte v popolni skodelici kave kjerkoli na svetu.

Kava za podjetja in pisarne: Izbira kakovostne poslovne kave

Iščete kavo za podjetje, ki bo všeč zaposlenim in strankam? Prava izbira kave za pisarno vpliva na produktivnost, zadovoljstvo ekipe in prvi vtis o vašem podjetju.

V tem članku boste izvedeli:

• katero kavo izbrati za pisarno

• koliko kave podjetje običajno porabi

• zakaj se splača investirati v kakovostno mlet kavo

• kako prihraniti s rednimi naročili

Zakaj je kakovostna kava za pisarno pomembna?

1. Večja produktivnost in zadovoljstvo zaposlenih

Kava je naravni del delovnega dne. Večina zaposlenih spije 2–3 skodelice na dan. Če je kava okusna in sveže mleta, povečuje udobje in izboljšuje vzdušje v ekipi.

Kakovostna kava za podjetja prinaša:

• več energije čez dan

• boljšo koncentracijo

• prijetne pavze

• pozitiven, cenjen del delovne kulture

Investicija v kakovostno kavo za pisarno je cenovno ugodna v primerjavi z drugimi bonusi.

2. Profesionalni vtis za stranke

Ponudba dobre espressa ali cappuccina stranki je danes standard. Poceni ali prepečena kava lahko pokvari vtis sicer profesionalnega srečanja.

Dobra kava za podjetja krepi vašo blagovno znamko in gradi zaupanje.

Katero kavo izbrati za podjetje?

Pri izbiri kave upoštevajte velikost ekipe, tip kavnega aparata in okusne preference.

☕ Mleta kava za pisarno (najpogostejša izbira)

Najboljša izbira je sveže pražena mleta kava. Ohranja aromo, okus in kakovost.

Priporočila:

• 100 % Arabica – bolj mehak okus, manj grenak

• Mešanica Arabica/Robusta – močnejši okus, več kofeina, gostejša crema

• srednje praženje – univerzalna izbira za pisarno

Pri izbiri bodite pozorni na:

• datum praženja (svežina do 3 mesece)

• profil okusa (čokoladni, oreščkov, karamelni…)

• intenziteto

Koliko kave podjetje potrebuje mesečno?

Približna poraba kave v pisarni:

• 1 zaposleni = 2–3 skodelice na dan

• 1 kg kave = cca 120–140 espressov

Primer:

10 zaposlenih × 2 skodelici = 20 skodelic dnevno
20 skodelic × 22 delovnih dni = 440 skodelic mesečno
→ približno 3–4 kg kave na mesec

Za večja podjetja se splača naročiti večja pakiranja ali vzpostaviti redni mesečni odjem.

Prednosti rednega naročanja kave za podjetja

Če iščete dolgoročno rešitev, je najbolje nastaviti redno dobavo kave za podjetje.

Prednosti:

• vedno sveža kava

• nižja cena pri večjih količinah

• prihranek časa

• brez tveganja, da kava v pisarni zmanjka

Pogosta vprašanja (FAQ)

Katera je najboljša kava za pisarno?

Najpogosteje se priporoča sveže pražena mleta kava s srednjim praženjem in uravnoteženim okusom, ki ustreza večini.

Ali je boljša Arabica ali Robusta?

Arabica je bolj nežna in aromatična. Robusta je močnejša in vsebuje več kofeina. Za pisarno je idealna uravnotežena mešanica.

Se splača investirati v kakovostno kavo za zaposlene?

Da. Gre za cenovno ugoden bonus, ki ima velik učinek na zadovoljstvo in kulturo podjetja.

Kava za podjetja kot del delovne kulture

Kakovostna kava za pisarne ni luksuz, ampak standard sodobnih podjetij. Povečuje produktivnost, predstavlja podjetje pred strankami in izboljšuje vzdušje v pisarni.

Če iščete zanesljivo in okusno kavo za podjetja, izberite sveže praženo mlet kavo z možnostjo redne dobave. Vaši zaposleni in poslovni partnerji bodo razliko opazili že po prvi skodelici.

Kava kot budilka: Zakaj je jutranja kava najboljši začetek dneva

Kava kot budilka je za milijone ljudi nepogrešljiv del jutranjega rituala. Njen edinstven vonj, bogat okus in spodbudni učinki pomagajo aktivirati telo in um. Zakaj je jutranja kava tako pomembna in kako izbrati najboljšo?

Zakaj kava zjutraj deluje

Glavna sestavina kave je kofein, ki:

• povečuje budnost in koncentracijo

• zmanjšuje utrujenost

• spodbuja produktivnost

• izboljšuje razpoloženje

Zato je kava popolna naravna budilka, ki vas pripravi na zahteven dan doma ali v službi.

Jutranji ritual, ki ima smisel

Jutranja skodelica kakovostne kave ni le kofein. To je ritual, ki vam daje:

• trenutek zase

• energijo za nov dan

• motivacijo za začetek

Kakovostna zrna kave nudijo polnejši okus, intenzivnejši vonj in boljšo izkušnjo.

Kako izbrati najboljšo kavo kot budilko

Če želite iz kave izvleči največ, bodite pozorni na:

• sveže pražena zrna

• 100 % Arabica kavo

• kakovostna zrna iz preverjenih virov

Takšna kava ima uravnotežen okus, prijetno kislost in optimalni spodbudni učinek.

Privoščite si kakovosten začetek dneva

Če iščete popolno kava budilko, izberite iz naše ponudbe premium kav. Odkrijte pravi okus kave, ki vas zbudi in polepša vsak jutranji trenutek.

Izberite svojo idealno kavo že danes in spremenite vsako jutro v izjemno izkušnjo.

Porcelan za kavo: Zakaj je prava skodelica enako pomembna kot kakovostna kava

Pravi ljubitelji kave vedo, da popoln užitek ni odvisen samo od kakovosti kavnih zrn. Zelo pomemben je tudi porcelan za kavo, saj vpliva na okus, aromo in celotno izkušnjo pitja. Če želite iz svoje kave dobiti največ, je izbira prave porcelanaste skodelice ključnega pomena.

Zakaj je porcelan najboljši material za kavo

Porcelan že stoletja velja za najboljšo izbiro za serviranje kave. Njegove lastnosti omogočajo optimalno ohranjanje kakovosti napitka.

Glavne prednosti porcelana:

• ✅ Dalj časa ohranja temperaturo kave

• ✅ Ne vpliva na okus kave

• ✅ Poudari aromo in značaj kave

• ✅ Eleganten in profesionalen videz

• ✅ Dolga življenjska doba

Kakovosten porcelan vam omogoča, da kavo uživate tako, kot so jo zamislili profesionalni pražarji.

Kateri porcelan izbrati za espresso, cappuccino in latte

Vsaka vrsta kave zahteva drugačno obliko in velikost skodelice.

Porcelanaste skodelice za espresso

Skodelice za espresso imajo:

• volumen 60–90 ml

• debelejše stene

• zaobljeno notranjost za boljšo kremo

To pomaga ohraniti intenziven okus in popolno espresso kremo.

Skodelice za cappuccino

Cappuccino skodelice imajo:

• volumen 150–200 ml

• širšo odprtino

• idealno obliko za latte art

Zato baristi vedno uporabljajo porcelan.

Skodelice za latte

Latte skodelice so večje:

• volumen 250–350 ml

• popolne za mlečne napitke

• omogočajo bogato mlečno peno

Kako porcelan vpliva na okus kave

Mnogi ne vedo, da material skodelice neposredno vpliva na kakovost kave.

Porcelan:

• ohranja stabilno temperaturo

• ne spreminja okusa

• ohranja polno aromo

Slabši materiali lahko okus poslabšajo.

Zato je porcelan za kavo pomemben del vsakega kavnega rituala.

Ustvarite popolno kavno izkušnjo doma

S pravim porcelanom lahko svojo dnevno kavo spremenite v pravo baristično izkušnjo.

Predstavljajte si:

• sveže mleto kavo

• popolno espresso kremo

• elegantno porcelanasto skodelico

To ni samo kava. To je užitek.

Izboljšajte svojo kavno izkušnjo že danes.

Obrtna pražarna iz Bologne

Znamka Attibassi je bila ustanovljena leta 1918 v glavnem mestu Emilije-Romanje, v Bologni.
Sprva kot obrtna delavnica s glavnimi izdelki, kot sta čokolada in sladkarije.
Ustanovila sta jo slaščičar Agostino Atti in emigrant Marco Bassi, ki se je vrnil iz Argentine z obilico denarja in željo po investiranju.
Le 7 let je trajalo, da se je majhna obrtna delavnica preoblikovala v „podjetje“ z več kot 20 strokovnjaki za obdelavo čokolade in kakava.
Leta 1993 je Attibassi postal del Coind Group – največjega proizvajalca lastnih blagovnih znamk v Italiji.
Samo praženje kave skrbno vodijo družine ustanoviteljev.
Ironično je, da je Attibassi začel proizvajati kavo šele leta 2002.
Leta 2015 je podjetje prenehalo s proizvodnjo čokolade in se popolnoma osredotočilo na kavo.
Skoraj neverjetno je, da je Attibassi v tako kratkem času uspel proizvajati obrtno kavo najvišje kakovosti.
Attibassi je tudi ob omejeni ponudbi najpriljubljenejša italijanska kava v Dubaju, Singapurju, Keniji in Egiptu.
Coind Group zagotavlja Attibassi najkakovostnejša zrna Arabice iz Brazilije, Kolumbije, Gvatemale in Etiopije, ter Robusty iz Indije in ekvatorialne Afrike.
Skupina Coind ima več kot 220 zaposlenih, vsako leto prepraži 7.000 ton zelenih kavnih zrn, upravlja 3 pražarne in ima letni prihodek 74 milijonov evrov.

Uspeh zahvaljujoč marketingu

Na začetku 20. stoletja se je rodil Demetrio Mauro, mlad podjetnik, ki je leta 1936 uspešno preselil svoje dejavnosti v Afriko – v države, ki so bile takrat italijanske kolonije, kjer je odprl potovalno agencijo.
Dogodki druge svetovne vojne so ga prisilili, da je začel znova od začetka. Leta 1949 je Demetrio ustanovil podjetje Caffé Mauro v mestecu Florio, blizu pristanišča Reggio Calabria, z majhnim pražilcem za 20 kg kave.

Uspešno poslovanje Demetria Maura je zahtevalo večje in modernejše prostore. Leta 1958 se je podjetje preselilo v novo tovarno s površino več kot 10.000 m². Le dve leti je trajalo, da je pražarna potrebovala še en objekt s površino 5.000 m² in dnevno proizvodnjo 300 kg kave.

V šestdesetih letih se je blagovna znamka Mauro pojavila na policah največjih supermarketov. Ogromen interes za to kavo je bil posledica gradnje podjetniške identitete in marketinških aktivnosti, o katerih konkurenca ni niti sanjala.

Leta 1997 se je Caffé Mauro preselil v eno najmodernejših tovarn v Evropi s površino več kot 37.000 m². Podjetje uvaža kavo iz Brazilije, Afrike, Srednje Amerike in Azije, da jo lahko obdela, prilagodi strogim standardom kakovosti in lansira na trg v Italiji in po svetu.

Zapletena situacija in težave pri menjavi generacij so pomenile, da je leta 2008 pražarno prevzelo investicijsko holding podjetje Independent Investments. Novi vodstveni tim je dobil jasno nalogo: okrepiti prisotnost na tujih trgih in povečati mednarodni tržni delež ob ohranjanju tradicionalne kakovosti espressa.

Direktor je postal Michele Rizzo, ki je od leta 1984 delal v podjetjih Socib in Coca-Cola. Njegov načrt reorganizacije temelji na varčnosti, doslednosti in naložbah v razvoj.

Danes Caffé Mauro deluje v več kot 35 državah sveta in razvija posebno linijo izdelkov za tuje trge. Zahvaljujoč svoji kakovosti lahko širi “kulturo espressa”, tipično italijansko tradicijo, in blagovno znamko Made in Italy po celem svetu.

Časovnica najbolj priljubljene kave na svetu

San Tommaso 1895 – trgovina polna vreč kave z vsega sveta in v njej Luigi Lavazza začne mešati mešanice. Luigi se je posvetil proučevanju izvora kavnega rastlinja in umetnosti mešanja različnih sort. Na podlagi svojih potovanj po Braziliji in ideje mešanja kav iz različnih držav danes pijemo kavo, kot jo poznamo.

1927 Turin – po prvih povojnih letih se italijanska industrija začne razvijati. Fiat začne proizvajati avtomobile v tovarni Lingotto, majhna trgovina Lavazza pa postane malo podjetje. Sestavljali so ga Luigi, njegova žena Emilia in njuni otroci Maria in Giuseppe, znan kot Beppe. Začetni kapital je bil 1,5 milijona lir, kar je zadostovalo, da so z mrežo trgovin in vozil osvojili celotno provinco. V tem obdobju Lavazza uvede Pergamin – embalažo iz dveh plasti papirja, ki je kavo ohranila dlje svežo. To je omogočilo družinam nakup večjih pakiranj in bil je prvi korak k embalaži, kot jo poznamo danes.

1947 – leta ponovnega rojstva po 2. svetovni vojni. Italija postane republika, preživi vojno in embargo na kavo. Lavazza se osredotoči na prodajo pakirane, ne razsute kave. Patentirali so valjasto posodo s pritiskovnim pokrovom – današnjo pločevinko.

1950 – v tem letu začnejo kavo vakuumsko pakirati, da ohranijo aromo in polnost okusa. Kava je zdržala dlje, kar je olajšalo distribucijo. “Lavazza Paradiso in tazza” – prvi slogan v časopisih in na radiu. Ta slogan služi kot osnovni koncept tudi za današnje TV reklame.

1957 – Italija doživlja gospodarski razcvet, Beppe in Pericle Lavazza začneta premik proizvodnje v industrijski sektor. Lavazza postane največji proizvajalec kave v državi in si prizadeva postati evropska vodilna blagovna znamka. Prava revolucija pride z novim sistemom praženja, ki dnevno proizvede več kot 40 ton kave.

1971 – 70. leta so bila za italijansko ekonomijo težka, Lavazza pa najde načine za premagovanje krize z inovacijami in raziskavami. Odpre center za študij in spoznavanje kave, kavne kulture in njene promocije. Barvna televizija prinaša nove možnosti oglaševanja, obraz Lavazze postane znani italijanski igralec Nino Manfredi.

1982 – odprto je prvo sedež Lavazze izven Italije v francoskem Vincennesu. Leto kasneje v Londonu z namenom popularizacije italijanske kave v Veliki Britaniji.

1989 – Lavazza predstavi avtomatski kavni aparat za poslovne stranke, ki uporablja predpakirane enodavne vrečke kave.

1993 – v podjetje vstopi 4. generacija Lavazza. Uvede novo logotipno podobo in novo umetniško izražanje blagovne znamke s močno povezavo na 40. leta.

2004 – ustanovljena je Fundacija Giuseppe e Pericles Lavazza – neprofitna organizacija z namenom izboljšanja življenjskih pogojev kavnih pridelovalcev v državah proizvajalkah kave.

2012 – na podlagi poročila o trajnosti Lavazza deluje na zmanjšanju vpliva na okolje. Uporablja metodičen pristop – oceno življenjskega cikla svojih ključnih izdelkov.

2015 – Lavazza praznuje 120. obletnico in predstavi prvo espresso kavo in prvi kavni aparat v vesolju na Mednarodni vesoljski postaji ISS.

Najkvalitetnejša italijanska kava?

Jolly Caffé je leta 1953 v Firencah ustanovil Dante Belardinelli z jasnim poslanstvom: ustvariti espresso mešanico neprimerljive popolnosti in najvišje kakovosti.
Bil je eden redkih lastnikov pražarne, ki je bil pripravljen investirati velike vsote v razvoj novih naprav in študij procesa praženja kave.

Pražarna se od začetka nahaja v majhnem mestecu Grassina, blizu središča Toskane.
"Ljudje imajo radi našo kavo, ker je dobra" – slogan, ki se uporablja od same ustanovitve pražarne.

Dobavitelje zelene kave pražarna izbere na podlagi direktive ES 2092/91 o ekološkem kmetijstvu, s seznama certificiranih pridelovalcev najboljših BIO kav.

Proces ločenega praženja majhnih količin po vrsti zrn in hladno mešanje posameznih sort prinese višjo ceno, vendar kakovost in užitek ob kavi to v celoti upravičujeta.

Dante Belardinelli je bil znan po močni povezanosti s pridelovalci na plantažah in jim je v letih slabih pridelkov finančno pomagal, da jih niso morali prodati velikim korporacijam.

Leta 1989 je Jolly Caffé postal ustanovni član "Coffee Bar Roasters Consortium" – skupine 11 najkakovostnejših pražarn v državi.

Zadnja aktivnost Danteja Belardinellija je bilo ustanovitev inštituta "Certification of Espresso Coffee" na podlagi certifikata "Certified Italian Espresso", katerega ponosni nosilec je prav kava Jolly Caffé Crema.

Pražiareň, ki so jo ustanovili vojaki

Avstrijski mornariški kapitan Hermann Hausbrandt je izbral strateško lokacijo v pristanišču Trst in leta 1892 ustanovil pražarno z enakim imenom.
Hausbrandt je bila prva pražarna v Italiji, ki je začela uporabljati marketing. Njihov prvi slogan “Specialita Caffe Hausbrandt” je postal legendarni in je skoraj nadomestil samo ime podjetja.
Grafike za promocijske namene so ustvarjali italijanski umetniki, pražarna pa je oglaševanje postavljala tudi na službena dostavna vozila. Hausbrandt je bil tudi prvi s svojimi skodelicami kave z vtisnjenim logotipom.
Embalaže za kavo in vizualni elementi oglaševanja so tesno povezani z modernimi umetnostmi, podjetje je prejelo več pomembnih nagrad na tem področju in je razstavljalo v muzeju Guggenheim v New Yorku.
Leta 1900 je njihov zelo inovativen pristop potrdil patent za električni motor in hladilni sistem, ki je zagotavljal popolno praženje in ohranitev arome sveže pražene kave.
Leta 1968 je v zgodbo vstopil nekdanji častnik alpskih enot Martino Zanetti, ki je ustanovil eno izmed najpomembnejših podjetij za trgovanje z zeleno kavo. Osredotočil se je na najkakovostnejše sorte s prednostjo svežine.
Po dolgem procesu prevzemov se podjetje M. Zanetti združi z Hausbrandt. Pri vodenju pražarne in laboratorija so stavili na tesno povezavo med tradicijo in modernostjo, spoštujoč duh, v katerem je bila pražarna ustanovljena.
Mednarodni uspeh blagovne znamke je zagotovljen z delovanjem v več kot 90 državah sveta, neposredna distribucijska podjetja najdemo tudi v Sloveniji in Avstriji.
Novo logistično središče Hausbrandt v Nervesa della Battaglia ima več kot 3.000 m² in je eno najmodernejših v Italiji.

Kimbo = Café de Brasil

Zgodovina blagovne znamke se je začela pisati leta 1950, ko so Francesco, Gerardo in Elio Rubin ustanovili Café de Brasil, iz katere je leta 1963 nastal Kimbo.
V šestdesetih so uvedli nove embalažne sisteme v pločevinkah, in tako je Café de Brasil začel industrijsko proizvodnjo pod blagovno znamko Kimbo. Njihova kava je postala znana po vsej Italiji, kasneje tudi v tujini.

Café de Brasil je zelo močna finančna skupina, ki svojo mrežo kupcev gradi predvsem z nakupom manjših pražarn in prevzemom njihovih strank.
Kljub tej ekspanzivni politiki je na prvem mestu vedno tradicionalna kakovost kave. Na visoko kakovost zelene kave skrbijo ekipe strokovnjakov, ki kavo kupujejo neposredno od pridelovalcev.

Od leta 1994 je Kimbo drugi največji proizvajalec kave na italijanskem trgu, takoj za podjetjem Lavazza. Širi se na trge po vsej Evropi, ZDA, Avstraliji in Japonski.

Leta 2010 je zaradi konfliktov dedičev treh ustanoviteljskih družin po 11 letih uspešnega obdobja odstavljen celotni upravni odbor podjetja. Na mesto generalnega direktorja je imenovan Raffael Mazzuoco – nekdanji direktor podjetja Lavazza. Po nekaj mesecih ga nadomesti interni računovodja Fabrizio Mannato.

Leta 2011 del družine – Michel in njegova sestra Maria – prodajata svoj delež, 31 %, preostanku družine, kljub temu, da je Kimbo postal nov dobavitelj Autogrilla.

Kimbo izkorišča pomembna partnerstva, kot so Heineken France, Delonghi – proizvajalec kavnih aparatov, Autogrill – mreža 1500 restavracij, Bar Atlantic – mreža 80 enot v Italiji.