Vergnano

Družina s strastjo do kave

Najstarejša italijanska pražarna je bila ustanovljena leta 1882 na obrobju Torina, danes pa jo vodi že 5. generacija družine.
Podjetje z dolgo in prestižno zgodovino se je začelo v mali lekarni v Chieriju, ki jo je ustanovil dedek – Domenico Vergnano. Bil je zelo spretni mlad podjetnik. Ko je prodajal sadje in zelenjavo, je na svojem vozu zamenjal lesena kolesa z gumijastimi. Njegov transport je bil hitrejši, kar mu je prineslo konkurenčno prednost.

Strast in prizadevanja družine so vodila k razvoju male trgovine. V nekaj letih je Domenico odkril skrivnosti praženja in prodaje kave. Podjetje je hitro raslo in že leta 1930 je potrebovalo tri skladišča. Pravi preboj se je zgodil leta 1930, ko je Domenico Vergnano kupil kavno plantažo na Keniji.

Domenicov sin Enrico je bil podoben očetu. Potoval je po Južni Ameriki in Afriki, da bi našel najboljše sorte kave. Družina Vergnano je ustvarila celoten dobavni verigo, ki pa je bila prekinjena zaradi vojne.

V 70. letih sta pražarno prevzela Franco in Carlo – sinova Enrica. Na podlagi svojih izkušenj sta zgradila nov modernejši obrat, da bi razširila proizvodnjo. Največji preboj so dosegli v 80. letih, ko so začeli distribuirati kavo v kavarne po vsej Italiji.

Enrico, Pietro in Carolina – 4. generacija družine – je prevzela v 90. letih. Prinesli so nove ideje, domača prodaja je rasla, ustvarili pa so tudi mrežo tujih distributerjev.

Leta 2005 so za televizijsko reklamo angažirali Dustina Hoffmana. Reklama je postala viralni hit in povečala prodajo. Tako je Vergnano kot prvi v Italiji uvedel kapsule za sistem Nespresso.

Danes Vergnano uporablja modernega obrata z 13,5 tisoč m² in 18 avtomatiziranimi proizvodnimi linijami. Je 6. največji proizvajalec kave v Italiji in deluje v 60 državah sveta v več kot 4500 gostinskih obratih.

Caffé Vergnano 1882 je ime njihovega zastavnega projekta v tujini. Mreža 163 kavarn – Italija 106, Evropa 29 in 28 po svetu. Modularni projekti malih kavarn od 10 m² za 4 osebe do velikih gostinskih obratov z lastno kuhinjo.

Vergnano ima tudi lastni certificirani center za usposabljanje – Hotel Vergnano Accademia, ki je nekoč pripadal družini. Njihove prestižne tečaje je opravilo več kot 6000 študentov po svetu. Najdete jih v Italiji, Grčiji, Poljski, Maleziji in Indoneziji.